Bolo FIT de maçã

Imagem: Not Guilty Pleasure

Ingredientes

• 2 maças (guarde as cascas)

• 3 ovos

• 2 xícaras de farinha de trigo integral

• 2 xícaras de açúcar mascavo

• 1 xícara de aveia em flocos

• 1 xícara de óleo

• 1 colher de fermento em pó (atenção: fermento para bolo)

• 1 colher de canela em pó

• açúcar demerara e canela para polvilhar

Como preparar:

1. Bata as cascas das maçãs, o óleo, o açúcar mascavo e os ovos no liquidificador.

2. Misture tudo o que foi batido no liquidificador com a farinha integral, a aveia e o fermento em uma tigela ou recipiente.

3. Depois de picar as maças, acrescente à mistura junto com a canela.

4. Unte uma forma com óleo e farinha integral. Em seguida, despeje a massa.

5. Polvilhe o bolo com o açúcar demerara e canela, leve ao forno (pré-aquecido) em 180ºC.

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